Restaurant à Fouday
Nos salles : 4 atmosphères chaleureuses
Notre Cuisine se décline dans quatre salles. Quatres univers qui offent la même convivialité !
L'Auberge d'Yvette dans un décor de ferme vosgienne, un hommage à la grand mère de la maison
La Kaminstub, une jolie petite salle cosy
La Salle à manger, belle et lumineuse
La Schirgoutte, une salle aux tonalités des Montagnes qui rappelle les Vosges et qui doit son nom au petit ruisseau du village qui se jette dans La Bruche
Un voyage au pays des saveurs !
La table gourmande chez Julien
Nous sommes fiers de notre terroir, de ses produits et de ses recettes traditionnelles. Ces plats, transmis de génération en génération, vous les trouvez dans notre Carte : "Choucroute", "Cassolette de Rognons et Ris de Veau sautée aux Girolles"... Nous sommes tout aussi ouverts sur le monde et sur les saveurs venues de tous les continents ! Pour vous, une "Nem de Gambas ", une " Saumon Gravlax à l’Aneth"...
Pour que votre séjour chez Julien soit parfait, notre Table vous offre une cuisine raffinée et gourmande. Au menu, des produits régionaux - nous travaillons avec des producteurs locaux -, des recettes classiques, des créations... Résultat, une Table chaleureuse et vivante. Laissez-vous séduire par notre "Millefeuille de Bœuf et Foie Gras Poêlé" ou par un "Filet de Daurade et Ravioles de Royan, " !
Bernard, notre sommelier, est à votre écoute pour accorder mets et vins. Et comme notre Maison est au cœur d'une terre viticole exceptionnelle, nous vous proposons une palette de ce que les vignerons alsaciens font de mieux ! Pinot blanc, Riesling, Muscat, Gewurztraminer... Tous rivalisent de subtilités ! Notre cave recèle également de beaux vins de Bordeaux, de Bourgogne...
Le Bar, lieu de convivialité incontournable
Tous nos hôtes connaissent le Bar et bien sûr Mathieu, notre Chef barman. Lieu convivial par excellence de la Maison. On s'y retrouve, on y sirote crémant et cocktails à l'heure de l'apéritif ; on y déguste un digestif plus tard dans la soirée, on y écoute de la musique... On se sent bien dans cette ambiance chaleureuse, entre moquette épaisse, boiseries et fauteuils moelleux !
Informations pratiques
Nous vous accueillons dans notre restaurant de 12 h 00 à 14 h 00 du jeudi au dimanche et de 19 h 00 à 21 h 00, 7 jours /7
Tous les midis, 7 jours / 7 nous vous accueillons également dans notre bistrot "Le Café J" au bord de la piscine.
Le mardi soir et le mercredi soir, nous proposons uniquement notre "Menu Pension" en 3 plats proposé à 40€ ou en 5 plats proposé à 50€ par personne.
Pour toute réservation ou demande d'information :
Par téléphone au : +33 3 88 97 30 09 ou par mail : info@hoteljulien.com